Zeltschule Schwarztee im Tütchen

Tee zuzubereiten ist – wie vieles in der arabischen Welt – ein Ritual. Getrunken wird zumeist süßer schwarzer Tee aus kleinen Gläsern. Man gibt den Zucker schon in den Teekessel, wenn man das Wasser zum Kochen bringt. Wenn es dann kocht, werden die getrockneten Teeblätter ins Zuckerwasser dazugegeben und gewartet. Alle paar Minuten wird eine kleine Probe in ein Glas eingeschenkt, um die Farbe zu prüfen, erst wenn der Tee die Farbe von Honig hat, ist er fertig. Im Teekessel selbst bildet sich innen eine Art Patina aus Tee- und Zuckerrückständen, und die ist für den Geschmack besonders wichtig: Je älter der Teekessel, desto besser ist angeblich der Tee. Auch in Syrien wird Zucker zum Tee gereicht, ein Nachsüßen ist meistens nicht notwendig. Zitrone, Honig oder Milch macht man nicht in den Tee. Beuteltee wird nie getrunken.

Wir haben für Sie den original Schwarztee aus dem Libanon mitgebracht, um ein bisschen vom Geschmack des Orients zu Ihnen nach Hause zu bringen.

Sie erhalten ca. 25 Gramm losen Tee.